곱창이 먹고 싶으면 찾아가서 먹는 곳
전화로 선주문 하면 바로 픽업도 가능한
정왕동 곱창 맛집 넘버 원!
똘이네곱창 01094567251

푸드트럭이라 매일 장소가 다르다
일요일은 휴무

오늘은 호반더프라임 정문 앞에서 똘이네곱창을 만났다
수요일은 한라비발디 3차 앞에 오셨었는데
사연이 있어서 더 이상은 영업을 할 수 없다 하셨다

수요일은 자체 모자이크 처리를 했다
매주 수요일은 거북 섬 쪽 장소를 고려 중이시란다
기존 단골들의 전화가 안타까움을 자아냈다


눈이 오나 비가 오나 바람이 부나
늘 정해진 장소에 나타나는
성실의 아이콘 똘이네곱창 사장님
긍정 에너지는 덤이다

순대볶음 11,000원 ~
곱창볶음 12,000원 ~
요즘 찾아보기 힘든 착한 가격이다

똘이네곱창은 시루 결제도 가능하다
시루는 시흥지역화폐로,
매달 30만 원을 6퍼센트 할인된 가격으로
구입이 가능하다
그 외 현금, 계좌이체, 카드결제 모두 가능하다

오늘은 순대+곱창볶음 (중)으로 주문했다
17,000원
주문과 동시에 조리가 시작된다
곱창은 미리 초벌을 하고 오시기에 조리 속도가 빠르다

곱창도 큰 대접으로 넣으신다
요즘 식자재값도 많이 올랐다고 하는데
가격은 그대로, 양도 그대로다
늘 아낌없이 팍팍 주신다


조리하시면서 약간의 담소도 나눈다
곱창은 똘이가 최고지?
내 대답은 늘 YES

100-1=0
이건 무슨 뜻일까? 궁금하다
내가 생각하는 그 의미 맞나?
잊지말고 다음에 여쭤보련다

특제 양념에 순대, 떡, 면, 곱창 등을 볶다가
마지막에 깻잎을 수북하게 넣고 마무리를 하신다

코를 찌르는 곱창 순대볶음 ~
아 당장 먹고 싶다
집까지 갖고 가는 건 포기하는 편이 낫겠다
바로 먹어버려야지 ㅋ

포장까지 끝내셨다
조리에 10분도 걸리지 않는다
손이 엄청 빠르신 사장님 👍

이 철판에는 똘이네곱창의 모든 역사가 있다
사장님과 인생의 희로애락을 함께했을 동반자

오늘 임시로 계셨던 자리는 어둡고 인적이 드물었다
나도 한참 둘러본 후에 발견했다
보통 최소 두세 팀 대기였는데
오늘 한가한 푸드트럭을 보니.. 아쉬움 가득이다

인근 벤치에 자리를 잡았다
깻잎도 넉넉하게 준비해 주셨다
달라고 요청한 적이 없는데 ..
사장님은 늘 한결같다
쿠폰도 빼놓지 않고 챙겨주신다
10장 모으면 곱창볶음 하나 서비스로 주신다

깨 듬뿍~ 곱창순대볶음
혹시 (대) 자 주신 거 아닌 건지 합리적인 의심이 가는 양이다

파릇파릇
함께 먹으면 궁합이 좋을 깻잎
스무 장은 주셨나 보다

소스도 따로 챙겨주시는데
남으면 절대로 버리지 않는다
다른 요리에 넣어 먹으면 감칠맛 최고다

술 한잔하려다
오늘은 콜라를 먹기로 했다



두말하면 입 아프다
곱창 좋아한다면 일단 먹어봐야 한다
곱창이 쫄깃쫄깃
식감과 맛 두 마리 토끼를 잡은 똘이네곱창
강추다 강추


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